반응형 묵 딱딱해졌을 떄1 [할머니의 레시피] 시원한 묵사발 만들기! 촉촉한 도토리묵 쑤는 방법부터, 맛있는 묵사발 국물 만드는 방법까지! 더운 여름 시원하게 한 끼 먹기 좋은 묵사발 만드는 할머니의 비법!촉촉한 도토리묵 쑤는 방법할머니의 묵사발은 직접 도토리묵을 쑤는 것부터 시작했다. 촉촉함이 다르다나? 몸은 힘들어도, 정말 탱글한 묵 레시피를 공개한다! 1. 불을 강불로 켜고 도토리 가루 1, 물 6에 비율로 넣는다. 물이 보글보글 끓기 시작하면, 약불로 바꿔 저어주기 시작한다. 많이 저을수록 탱탱하고 쫄깃하니 맛있으니까 꼭 계속 저어주세요! 2. 이때 식용유를 살짝 둘러주면 파는 것처럼 반들반들 맛있어 보이는 도토리묵을 만들 수 있다. 3. 소금 간도 살짝 해준다4. 아래 사진과 같이 늘렸을 때 엿가락처럼 주욱 늘어날 정도의 점도가 되면 불을 끄고 용기에 옮겨 담는다. 5. 용기에 옮겨 담은 후, 냉장고에 옮겨 한 시간 정도 굳힌.. 2024. 5. 1. 이전 1 다음 반응형
